桑の葉は、古くから安全で健康にも良い不老長寿の妙薬としてお茶がわりに愛飲されていた栄養価が高い植物です。有機JAS桑の葉青汁は、農林水産省ＪＡＳ認定の最高品質、国内産桑の葉を利用し安心･安全な栄養補助食品です。

  桑葉には多くの有効成分が含まれていますが、食物繊維やビタミン、ミネラル以外にも脚光を浴びる成分ＤＮＪ（デオキシノジリマイシン）が含まれています。

  この成分は、血糖値抑制作用やインシュリンの分泌促進作用があると実証されています。ＤＮＪを含む植物は現在のところ桑葉以外には見つかっていないため大変貴重な成分です。

  食品から摂取した砂糖類は、小腸に存在する糖類分解酵素（αーグルコシダーゼ）の働きでブドウ糖に分解され、小腸から血液中を流れインスリンの働きで各細胞に取り込まれてエネルギー源となります。

  しかし糖質を摂りすぎると、本来のインスリンの量ではブドウ糖を処理しきれなくなり血糖値が上昇し、糖尿病を引き起こします。

  ところがＤＮＪは、下図にあるように二糖類分解酵素（αーグルコシダーゼ）の働きを阻害し、ブドウ糖の吸収を抑え、血中のブドウ糖量を減少させ、食後の血糖値の上昇を抑えます。